15春浙大《临床营养学》在线作业1答案
1.人体所需要的能量主要来源于食物中的产能营养素,包括(ABC)。
A碳水化合物B蛋白质C脂肪D肉类及海鲜E矿物质正确答案:ABC
2.当人体摄入过量的钠时,可以引起(ABCDE) 。
A血容量增加B心脏收缩加强C血管平滑肌细胞反应增强D血管对升压物质的敏感性增加E外周血管阻力增高正确答案:ABCDE
3.朱某,女性,26岁,因急性肠炎收住入院,现略感腹胀,不宜选择() 。
A牛奶B红薯C芹菜D笋干E馄饨正确答案:ABCD
4.护士对骨质疏松症患者做健康教育,下列建议正确的是() 。
A接受一定的日光浴B每日饮牛奶800ml,可选用高钙奶C适当运动,但避免剧烈运动
D可以吃鸡蛋、瘦肉类补充蛋白质E尽量增加钙和磷的摄入正确答案:ABCD
5.下列食物 、药物中因含碘丰富甲亢患者应限制摄入的有() 。
A海带B紫菜C胺碘酮D米饭E丹参正确答案:ABCE
6.病毒性肝炎的营养治疗原则是() 。
A能量供给以碳水化合物为主B严格控制蛋白质摄入C饮食宜清淡 、易消化
D合并腹水时限制水、钠摄入E适当提高芳香族氨基酸的摄入比例正确答案:ACD
7.有助于铁吸收的营养素和食物有()。
A维生素C B咖啡C葡萄糖D钙E锌正确答案:AC
8.下列哪两种营养素与巨幼细胞贫血的产生密切相关?()
A维生素B1 B维生素B12 C维生素B6 D维生素C E叶酸正确答案:BE
9.膳食纤维对人体的影响有() 。
A预防大肠癌B预防便秘C预防肥胖D降低胆固醇E影响铁 、钙的吸收正确答案:ABCDE 10.下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有()。
A限制蔬菜 、水果B限制蛋白质C避免食用肉类D主食量不限E目的为评估肾小球滤过情况正确答案:BCE
11.下列疾病应采用低蛋白质膳食的有()。
A肾病综合征B烧伤C急性肾炎D肝昏迷E结核正确答案:CD
12.蛋白质的生理功能包括() 。
A构成、修复机体组织B提供必需脂肪酸C以酶 、抗体、激素等形式发挥作用
D合成胆汁E供给能量正确答案:ACE
13.碳水化合物根据其聚合度分为糖、寡糖和多糖,多糖主要包括()。
A淀粉B蔗糖C麦芽糖D果糖E糖原正确答案:AE
14.有关维生素E正确的是() 。
A又名生育酚Bβ-生育酚的生物活性最大C植物油、坚果类等含量较丰富
D是很强的抗氧化剂E血浆中的浓度随脂类的含量而变化正确答案:ACDE
15.传染性肝炎的膳食蛋白质补充原则是()。
A增加植物性蛋白的摄入比例B增加动物性蛋白的摄入比例C严格限制蛋白质摄入
D根据病情 、个人情况调整蛋白质摄入量E肝性脑病时增加优质蛋白质摄入正确答案:AD 16.痛风的营养治疗包括()。
A适当能量,限制蛋白质和脂肪B低嘌呤饮食C多吃蔬菜、水果D多饮水E忌饮酒正确答案:ABCDE
17.潜血试验期3天内应禁用的食物有() 。
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